2015年06月

天然岩牡蠣

今が旬の岩牡蠣
今年は、本当にミルクがたっぷりの岩牡蠣がとれています。
素晴らしいバランスで臭みは全くなく
食べて頂きたい一皿です。image

ヒラマサと飛び魚のつくねのしゃぶしゃぶ

脂の乗ったヒラマサと飛び魚をタンゴに
鮮度凄い
そんな魚をしゃぶしゃぶにimage

白いか

夏の日本海の名物
白いか
甘味があり
柔らかく素晴らしいです。
是非一度食べて頂きたい一皿です。image

ヒラマサと飛び魚のつくねのしゃぶしゃぶ

脂の乗ったヒラマサと飛び魚のつくねの
しゃぶしゃぶ
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